如何预防秋燥 推荐2款食疗方

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所属分类:食之有味

  秋燥是秋季最为明显的问题,这个问题如果不及时预防,当燥邪进入体内之后,就会导致各种不适,比如说咽干舌燥、皮肤干燥、上火等等。那么预防秋燥该怎么做呢?小编觉得通过食疗方预防秋燥的挺不错的,因此,建议大家来学习这几款有助滋阴润肺食谱的做法,帮助你预防秋燥。

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  预防秋燥的食谱推荐

  一、木耳豆腐蔬菜汤

  所需材料:半块嫩豆腐,20朵新鲜黑木耳(小朵的),1根细一点的胡萝卜。

  烹饪做法:

  1、将小朵的黑木耳用清水洗干净,洗的时候尤其要注意端部,因为这个地方更容易积累脏东西,所以必须认真洗。洗好了以后,可以每一朵对半撕开,当然不撕开整朵使用也可以。

  2、然后洗好锅烧热,再放入少许的食用油,油热了以后倒入黑木耳翻炒几次,再倒入清水(或者高汤)盖上锅盖等其煮开。

  3、之后打开水龙头,注意水流不要太大,再双手拖着豆腐块冲洗几次。洗好了以后,将豆腐切成小方块放在盆中备用。再将胡萝卜洗净切成薄片备用。

  4、最后水煮开了以后,将豆腐方块、胡萝卜片一起倒进汤中煮,等到食材都煮熟了了以后,加入食盐和鸡精调味。再撒上少许的地瓜粉,搅拌均匀了以后,倒上香油就可以吃了。

  好处:这款汤中含有黑木耳,吃它能够滋阴润肺,而且含有钙铁等矿物质,还包含了胶质和维生素,利用它和豆腐一起炖成汤,很适合在干燥的秋季食用。

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  二、清炒五素菜

  所需材料:1节白藕,2根西芹根,5~8颗荸荠,1个红甜椒,少许的百合。

  烹饪做法:

  1、先将全部材料清洗干净,洗好了以后分别处理:白藕去皮切成薄片,西芹根切成细条,荸荠去皮切小片,红甜椒切成薄薄的圆圈,百合则掰成片。

  2、然后烧一锅开水,将藕片和西芹分别放入开水中烫一分钟再捞起来备用。

  3、之后洗好锅烧热,加入适量的食用油,等待油热冒烟了以后,倒入荸荠、红甜椒一起炒,再加入烫过的莲藕和西芹,继续翻炒。

  4、最后等到食材炒熟了以后,加入食盐和鸡精快速翻炒,再放入百合炒匀就可以关火出锅了。

  好处:莲藕有润燥、清热、养阴的功能,秋季干燥的时候,吃些莲藕非常有好处。而且这道清炒素菜,不会过于油腻,吃起来很清爽。因此,建议大家要试一下。

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  这两款食物很适合秋季食用,能够帮助人们预防秋燥。小编提醒,除了上面食谱提到食物之外,生活中还有不少食物都能够帮助你预防秋燥,因此,大家要选对食物。比如说用鲫鱼煮汤,具有滋补润燥的作用;比如说具有生津、滋阴、润肺作用的银耳;比如说水分多,吃了能润肺降火的雪梨;比如说性平,具有除烦热、滋阴、止渴、润肺的甘蔗等等。当然,想要预防秋燥,还应该忌口一些会加重燥气的食物,如辣椒、韭菜、蒜头、羊肉、小茴香等等,在日常选择食物的过程中,要记得避开这些食物。同时,含有这些材料的菜肴,也要少吃,或者说不要碰,以免助热生燥。

(责任编辑:彭志兴)

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