孕早期孕妇吃什么好

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所属分类:母婴养生

怀孕2个月吃什么好 孕期营养食谱 孕早期食谱大全

  胡萝卜炒猪肝

  营养:猪肝是孕早期的准妈妈摄取叶酸的食物之一,它还有益气补血的功效,可预防缺铁性贫血,胡萝卜含有丰富的维生素,包括叶酸及维生素A等,可保护胎宝宝神经系统及眼睛发育。

  用料:猪肝400克,胡萝卜150克,青蒜2根,蛋清一个,水淀粉,料酒,酱油,高汤各适量。

  做法:1、胡萝卜切薄片,猪肝洗净切片,青蒜洗净,切段。

  2、油锅烧热,猪肝加蛋清,水淀粉,盐,料酒,酱油拌匀后放热油中约炸三分钟,捞出。

  3、锅留底油,煸炒青蒜后加少许高汤,放盐,味精,用水淀粉勾芡,将猪肝,胡萝卜放入,炒匀即可。

  彩椒牛肉

  营养:牛肉富含蛋白质和叶酸,彩椒是叶酸和维生素C的良好来源,这是一道营养优质的开胃食谱。

  用料:牛肉250克,彩椒250克,姜适量,酱油,甜面酱,盐,淀粉各适量。

  做法:1、将牛肉洗净,切丝,加入盐,部分淀粉拌匀,腌渍一会儿,彩椒,姜切丝,味精,酱油,淀粉调汁备用。

  2、锅中放少许的油,将彩椒放入炒至变色,盛出。

  3、锅中再入油,加热,放入牛肉丝炒散,加入甜面酱,炒至熟,加入彩椒丝,姜丝,炒香,倒入调料汁炒匀即可。

  雪花豆腐羹

  营养:富含蛋白质,叶酸,补充营养的同时还能缓解早孕反应。

  用料:豆腐250克,鸡肉50克,河虾20克,香菇1朵,松仁10克,盐,淀粉,高汤各适量。

  做法:1、豆腐切薄片,入开水锅中氽烫后,捞出切碎,香菇洗净,切小丁备用。

  2、把高汤倒入锅中,小火煮沸,放入除淀粉之外的所有材料,慢慢搅动。

  3、汤滚开后,用淀粉加水勾芡,淋上几滴香油,待汤再次沸腾即可。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)

(责任编辑:王少华)

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